Deutscher Senior Experte bildet in Hanoi taubstumme Vietnamesen in der deutschen Brotbackkunst aus

Sieben Wochen lang unterstützte der deutsche Senior Experte Claus Dieter Gerhardt die Bäckerei Donkey Donuts Co. in Hanoi bei der Bäckerausbildung taubstummer Jugendlicher. Dank Herrn Gerhardts Unterstützung gibt es in Hanoi nun kräftiges Roggenbrot aus Sauerteig und frische Nussecken nach deutschen Rezepten.

Die jungen taubstummen Menschen lernten bei dem erfahrenen Senior Experten alles über deutsches Brot – von der Sauerteig-Herstellung bis zum Kneten des Teiges und der richtigen Backtemperatur. Doch auch soziale Fähigkeiten wie Arbeiten im Team, gemeinsames Lernen und Weitergeben von Wissen gehören zum täglichen Curriculum. Herrn Gerhardt ist die Nachhaltigkeit seines Engagements wichtig: er ist zuversichtlich, dass die jungen Menschen genug von ihm gelernt haben, um weiter gutes Brot backen – auch wenn er selbst schon zurück in Deutschland ist.

Herr Gerhardt ist Bäckermeister und hat bis zur Rente seine eigene Bäckerei in Deutschland erfolgreich geführt. Seine Arbeit in Hanoi ist einer von bereits über einem Dutzend Auslandseinsätze für den Senior Experten Service (SES). Der SES ist die Stiftung der Deutschen Wirtschaft für internationale Zusammenarbeit und eine gemeinnützige GmbH, die vom deutschen Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) gefördert wird.

Nähere Informationen über den SES und Einsatzmöglichkeiten deutscher Experten in Vietnam gibt es bei:

Konrad Adenauer Stiftung Vietnam

Herr Nguyen Van Sung

104 Xuan Dieu Street

Ha Noi, Viet Nam

Tel. +84 4 3 71861 94 / 95 / 96

Fax +84 4 3 71861 97

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